Mandarynki - jakie mają właściwości i ile mają kcal?
Sylwester Kłos · 23.11.2018
Idzie zimą, a więc i sezon na mandarynki! Znasz kogoś, kto ich nie lubi? Chyba wszyscy je uwielbiamy, a mając świadomość ich właściwości, można je wręcz pokochać!
Mandarynki są owocami wiecznie zielonego krzewu pochodzącego z Azji, który należy do rodziny Rutaceae i uważa się, że pochodzi z lasów Chin. Clementine, Tangor i Satsuma, Owari to jedne z najczęściej dostępnych mandarynek. Ich zbiór przypada głównie na sezon zimowy. W tym artykule omówimy sobie wpływ mandarynek na zdrowie oraz odpowiemy na popularne pytanie: ile kalorii mają mandarynki?
Właściwości zdrowotne mandarynek
Mandarynki oferują nam znacznie więcej niż tylko przyjemna stymulacja kubków smakowych. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych mandarynki, takich jak potencjalne zapobieganie rakowi i przyrostom masy ciała. Większość korzyści zdrowotnych wynika z obfitej zawartości olejku eterycznego w mandarynce.
Pamiętajmy, że dla optymalnego zdrowia należy spożywać minimum 400 g owoców i warzyw, a optymalnie 800 g codziennie. Warto, by w sezonie mandarynki często uwzględniać w tym bilansie.
1. Rak
Istnieją przesłanki wskazujące, że mandarynki mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka wątroby. Wykazano, że karotenoidy obecne w mandarynkach z powodu wysokiej zawartości witaminy A zmniejszają ryzyko nowotworu wątroby. Mandarynka ma również wysoki poziom limonenu, który ma działanie przeciwnowotworowe.
2. Witamina C
Mandarynki zawierają wysoki poziom witaminy C, która zapewnia szereg korzyści zdrowotnych. Witamina C pomaga walczyć z szeregiem niestabilnych cząsteczek w naszym ciele zwanych wolnymi rodnikami poprzez swoje właściwości antyoksydacyjne. Wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że wolne rodniki w ciele mogą prowadzić do chorób zakaźnych i raka. Przeciwutleniacze obecne w mandarynach rozbrajają wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniom komórek.
3. Problemy z cholesterolem
Mandarynki zawierają synefrynę, która ogranicza produkcję cholesterolu w organizmie. Przeciwutleniacze obecne w mandarynkach pomagają obniżyć poziom "złego cholesterolu" i promować dobry cholesterol. Ponadto mandarynki zawierają rozpuszczalne i nierozpuszczalne błonniki, takie jak hemiceluloza i pektyna, które uniemożliwiają wchłanianie cholesterolu w jelitach.
4. Ciśnienie krwi
Mandarynki bywają pomocne w obniżaniu ciśnienia krwi. Składają się z substancji odżywczych i minerałów, takich jak potas, który obniża ciśnienie.
5. Utrata wagi
Lekarze stwierdzili, że spożywanie mandarynek wpływa korzystnie na obniżenie poziomu insuliny, dlatego organizm, zamiast magazynować cukier i przekształcać go w tłuszcze, wykorzystuje go jako paliwo, które prowadzi do utraty wagi.
6. Zdrowy układ odpornościowy
Witamina C w mandarynce ma zasadnicze znaczenie w zapobieganiu przeziębieniu i jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania zdrowego układu odpornościowego. Mandarynki zapobiegają skurczowi układu trawiennego i nerwowego, zapobiegając tym samym skurczom i wymiotom. Mandarynka jest naturalnym oczyszczaczem krwi, który pomaga "wypłukać" toksyny i niepożądane substancje z organizmu.
7. Zdrowie skóry
Witamina C obecna w mandarynce jest bardzo dobra dla skóry, zarówno jeśli jest spożywana wewnętrznie, jak i nakładana zewnętrznie na skórę. Regularne spożywanie soku mandarynkowego powoduje, że skóra lśni i poprawia koloryt. Przeciwutleniacze obecne w mandarynie chronią skórę przed ostrymi promieniami UV(A) i pomagają skórze oprzeć się szkodom wyrządzonym przez słońce i wolne rodniki. Zmniejsza również oznaki starzenia się, takie jak zmarszczki, drobne linie i przebarwienia.
Ile kalorii mają mandarynki?
Średniej wielkości mandarynka waży około 65 gramów i ma 30-34 kcal. Jest to zatem niskokaloryczny owoc. Jej indeks glikemiczny to zaledwie 30. Tak więc większość z nas może mandarynkę konsumować bez wyrzutów sumienia, z pełną satysfakcją.
Jak wybrać dobrą mandarynkę?
Owoc mandarynki powinien być wolny od uszkodzeń mechanicznych. Jego skóra powinna mieć piękny pomarańczowy kolor, który błyszczy w świetle. Podczas wyboru owoców zawsze wybieraj te cięższe — mają więcej soku. Nigdy nie kupuj mandarynek miękkich oraz takich, których kolor jest szarawy, zmatowiały. Są one pozbawione soku, a wraz z nim straciły zarówno smak, jak i swoje genialne właściwości.
FAQ - najczęściej zadawane pytania
Skąd pochodzą mandarynki?
Mandarynki są owocami wiecznie zielonego krzewu pochodzącego z Azji, a uważa się, że wywodzą się z lasów Chin.
Jakie są popularne odmiany mandarynek?
Clementine, Tangor, Satsuma i Owari to jedne z najczęściej dostępnych mandarynek.
Ile kalorii ma średniej wielkości mandarynka i jaki ma indeks glikemiczny?
Średniej wielkości mandarynka waży około 65 gramów i ma 30-34 kcal. Jej indeks glikemiczny to zaledwie 30.
W jaki sposób mandarynki wspomagają układ odpornościowy?
Witamina C w mandarynce jest zasadnicza w zapobieganiu przeziębieniu i jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania zdrowego układu odpornościowego. Mandarynki zapobiegają skurczowi układu trawiennego i nerwowego, a także są naturalnym oczyszczaczem krwi.
Jak mandarynki mogą przyczynić się do utraty wagi?
Spożywanie mandarynek wpływa korzystnie na obniżenie poziomu insuliny, co sprawia, że organizm zamiast magazynować cukier i przekształcać go w tłuszcze, wykorzystuje go jako paliwo, co prowadzi do utraty wagi.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze dobrej mandarynki?
Owoc mandarynki powinien być wolny od uszkodzeń mechanicznych, mieć piękny pomarańczowy kolor, który błyszczy. Zawsze wybieraj te cięższe, a unikaj miękkich, szarawych lub zmatowiałych, ponieważ straciły smak i właściwości.